MITOS E VERDADE SOBRE O LEITE


Leite orgânico - Foto: Getty Images

POR  LETÍCIA  GONÇALVES    - 


O hábito de ingerir leite de vaca gera controvérsias. Há especialistas que condenam a bebida com a alegação de que traz malefícios, enquanto outros defendem o consumo diário para suprir uma série de nutrientes que o organismo precisa, com destaque para o cálcio. Mocinho ou vilão, o fato é que o leite de vaca carrega diversos mitos sobre o seu consumo. Neste Dia Internacional do Leite, lembrado no dia 24 de junho, esclareça a seguir as dúvidas mais comuns, respondidas pelas nutricionistas Adriana Mesquita e Maria Claudia dos Santos, do Hospital São Luiz em São Paulo, e Patrícia Ornellas, do Saison Spa no Rio de Janeiro.  

  • Leite orgânico - Foto: Getty Images
  • Pedras nos rins - Foto: Getty Images
  • Leite desnatado ou integral? - Foto: Getty Images
  • Leite faz bem ou mal? - Foto: Getty Images
  • Ganho de peso - Foto: Getty Images
  • Leite desnatado tem colesterol - Foto: Getty Images
  • Acne não é causada por leite - Foto: Getty Images
  • Alergias ao leite - Foto: Getty Images
  • Leite e derivados - Foto: Getty Images
  • Leite após exercícios - Foto: Getty Images
  • Leite de soja - Foto: Getty Images
  • Leite e puberdade - Foto: Getty Images
  • Resfriado - Foto: Getty Images
  • Gastrite - Foto: Getty Images
DE 14
1. O leite orgânico é mais seguro que o leite normal
Mito, os dois são seguros para o consumo. "A diferença do orgânico é que as vacas produtoras não recebem hormônios ou antibióticos para aumentar a produção de leite", esclarece a nutricionista Patrícia. Essas vacas também não se alimentam de pastos com fertilizantes, o que torna o leite orgânico mais puro e a opção que mais preserva o meio ambiente.

No entanto, o governo brasileiro estabelece regras rígidas de segurança para garantir que todo leite comercializado esteja livre de resíduos que possam ser prejudiciais ao organismo. Por isso, tanto a versão convencional quanto a orgânica são consideradas seguras.
Pedras nos rins - Foto: Getty Images
2. A ingestão de leite causa pedras nos rins. 
Mito. A nutricionista Patrícia conta que o cálculo renal está, sim, relacionado ao cálcio, mineral presente em abundância no leite e derivados. "O cálcio em excesso no organismo tende a se depositar e ocasionar cálculo nos rins", explica.

Só que reduzir o cálcio da alimentação não é a solução para evitar o problema. Na verdade, estudos e especialistas indicam que esse mineral - na medida certa - pode até ajudar na proteção dos rins. Em vez de banir o leite da alimentação, portanto, o ideal para prevenir complicações renais é beber bastante água, evitar álcool em excesso e reduzir o consumo de sal.  
Leite desnatado ou integral? - Foto: Getty Images
3. Leite desnatado é somente leite integral com água adicionada.
Mito. O leite desnatado apenas tem um teor reduzido de gordura saturada e colesterol. Não há acréscimo de água - garante a nutricionista Patrícia - e não há redução de nutrientes.
Há quem afirme que a versão desnatada tem mais cálcio - o que seria positivo para prevenção da osteoporose - e mais sódio - o que seria negativo, principalmente, para hipertensos. A nutricionista Adriana, porém, diz que a diferença é irrelevante, já que as quantidades desses minerais - assim como de outros nutrientes - são semelhantes nos dois tipos de leite. 
Leite faz bem ou mal? - Foto: Getty Images
4. O leite deveria ser evitado na alimentação. 
Mito. Há contradições, mas ainda prevalecem estudos e especialistas que afirmam que o leite só deve ser evitado em caso de alergias. "A bebida é ótima fonte de proteína e o cálcio que ela contém é mais bem absorvido pelo corpo, se comparada a outros alimentos que também sejam fonte desse mineral", alega Patrícia.  
Ganho de peso - Foto: Getty Images
5. Laticínios causam ganho de peso.
Verdade, assim como todo alimento em excesso que contenha gordura e calorias. Por isso, o ideal é ingerir as versões com teor reduzido de gordura que, se consumidas na medida certa, não provocam quilos extras. 
Leite desnatado tem colesterol - Foto: Getty Images
6. Leite desnatado não tem colesterol.
Mito. A nutricionista Maria Claudia afirma que todos os alimentos de origem animal possuem colesterol. "O que ocorre com o leite desnatado é que, com a redução das gorduras do alimentos, o teor de colesterol livre também diminui", explica a profissional.  
Acne não é causada por leite - Foto: Getty Images
7. Leite causa acne. 
Mito. A nutricionista Patrícia lembra que ainda não está comprovado. "Existe um estudo que demonstra que os hormônios das vacas podem funcionar como pré- hormônios no sistema enzimático das glândulas de gordura", explica. O estudo é de Harvard (EUA), que indica que esses hormônios seriam semelhantes aos causadores de acne na pele humana. No entanto, ainda faltam mais pesquisas para comprovar essa relação. 
Alergias ao leite - Foto: Getty Images
8. Alergia à proteína do leite é diferente de alergia à lactose. 
Verdade. Alergia à proteína é uma resposta imunológica do corpo contra a proteína do leite, que pode ser de vaca, cabra, búfala etc. "O organismo entende essa proteína como um agente estranho que precisa ser combatido e desencadeia reações alérgicas, como diarréia e urticária", explica a nutricionista Patrícia.

Já alergia à lactose é a falta ou deficiência da produção de uma enzima chamada lactase, que serve para digerir a lactose - o açúcar natural do leite. Patrícia conta que, quando não absorvida, essa substância é fermentada por bactérias do intestino grosso, levando à diarreia.  
Leite e derivados - Foto: Getty Images
9. Se a pessoa for intolerante à lactose, deve evitar todos os laticínios. 
Mito. "O que ocorre é que o grau de intolerância à lactose varia em cada caso, podendo se apresentar de uma forma mais ou menos agressiva", conta a nutricionista Adriana. Com isso, muitas pessoas não podem consumir o leite em excesso, porém apresentam boa aceitação de seus derivados. O melhor é sempre seguir as orientações de médicos e nutricionistas. 
Leite após exercícios - Foto: Getty Images
10. Tomar leite depois de praticar exercícios físicos é uma boa opção. 
Verdade. Um estudo realizado pela Universidade do Canadá constatou que mulheres que bebem dois copos grandes de leite por dia, após a sua rotina de musculação, ganham mais massa muscular e perdem mais gordura em comparação às mulheres que bebem energéticos.

"O leite repõe perdas da transpiração e atua no restabelecimento da hidratação", explica Patrícia. Por isso, a bebida é uma boa opção após atividades físicas para restituir as funções normais do organismo, principalmente a versão desnatada.  
Leite de soja - Foto: Getty Images
11. Bebida à base de soja é tão nutritivo quanto leite de vaca. 
Depende. A bebida à base de soja, se fortificada, pode conter a mesma quantidade de determinados nutrientes, quando comparado ao leite de vaca. "Mas precisamos nos atentar se os nutrientes adicionados à esta bebida são absorvidos tão facilmente quanto os presentes no leite de vaca", lembra Maria Claudia.

De acordo com ela, isso ocorre porque, muitas vezes, o nutriente acrescentado ao produto não está na sua forma de mais fácil absorção. "Por isso, temos que consumir um maior volume da bebida à base de soja para ter os mesmos nutrientes presentes no leite comum", completa.  
Leite e puberdade - Foto: Getty Images
12. A ingestão de leite causa puberdade precoce.
Mito. Segundo Maria Claudia, não há comprovação de que ingerir leite causepuberdade precoce. O que ela aconselha é exatamente uma alimentação com o leite presente, que é uma fonte significativa de cálcio e não deve ser eliminada durante a puberdade.  
Resfriado - Foto: Getty Images
13. Ingerir leite quando se está resfriado causa aumento de muco. 
Mito. Não há estudos que comprovem essa relação, de acordo com a nutricionista Adriana. "As pessoas podem confundir o espessamento temporário da saliva após a ingestão do leite com muco", conta.  
Gastrite - Foto: Getty Images
14. Pessoas com gastrite devem evitar tomar leite.
Verdade, mas depende da forma que ele é ingerido. "O consumo isolado da bebida deve ser evitado por provocar um aumento no suco gástrico para digestão dos nutrientes", conta Maria Claudia, que aconselha ingerir o leite junto com outros alimentos.  

SECRETARIA DA JUVENTUDE E SENAI ENTREGAM CERTIFICADOS DO PROJETO NOVOS TALENTOS EM BELO JARDIM

A Secretaria de Juventude e Trabalho promoverá nesta quinta-feira, as 19hs no auditório da Câmara Municipal de vereadores de Belo Jardim-PE, a entrega de certificados dos cursos do PROJETO NOVOS TALENTOS DO SENAI.
Os cursos contemplados são: Auxiliar Administrativo, Auxiliar de recursos Humanos, Eletricista de Automóveis e Lubrificador Industrial.
Convidamos toda população para prestigiarem mais essa conquista.

VEREADOR TIO DO PASTEL VISITA SECRETARIA DE JUVENTUDE

O vereador Tio do pastel fez uma visita de cortesia à Secretaria de Juventude e Trabalho de Belo Jardim. Na ocasião, o edil belojardinense foi recebido pelo Secretário Valdemir Cintra que fez uma explanação das atividades da Secretaria.
A Secretaria da Juventude e Trabalho vem se destacando na conquista de cursos profissinalizantes e capacitação em geral.

Planalto: aplausos a Eduardo incomodaram Dilma



 Ainda obre a presença de Eduardo Campos em Brasília, no final de semana, Leonel Rocha revela, na coluna política da revista ÉPOCA, que o governador pernambucano causou constrangimento à presidente Dilma Rousseff, e aos ministros de estado presentes à reunião de segunda-feira no Planalto. ''Campos chegou atrasado ao Palácio do Planalto e foi aplaudido discretamente por um grupo de governadores e prefeitos quando entrou na sala aonde acontecia a reunião em que a presidente anunciou o pacote com as cinco propostas de pacto com a sociedade.''

Integrante da base aliada, mas crítico do governo Dilma, Eduardo Campos (PSB), segundo a Folha de S.Paulo desta quarta-feira, fez ressalvas ao pacote ao afirmar que a convocação de um plebiscito deveria ser debatida pelo Congresso.
O pernambucano, possível rival de Dilma em 2014, também considerou que os R$ 50 bilhões prometidos no anúncio de ontem para novos investimentos em mobilidade urbana servem como 'ajuda' se forem liberados imediatamente para Estados e municípios. Mas defendeu um valor maior para resolver pendências 'muito mais graves e complexas'.
 Escrito por Magno Martins

PREFEITO JOÃO MENDONÇA GARANTE PROJETO DO CANAL DO BITURY


 Mais uma vez está comprovado que Prefeito de Gabinete se torna um mero gerenciador de uma estourada folha de pagamento. Isso mesmo. Com um olhar visionário e um modelo de gestão que procura seguir a risca, o Prefeito de Belo Jardim João Mendonça realiza uma verdadeira maratona nas secretarias estaduais e ministérios para angariar recursos para o nosso municipio.
Ontem, 25 de junho de 2013, seguindo orientação do Governador Eduardo Campos, o Prefeito João Mendonça acompanhado do Secretário de Juventude e Trabalho, Valdemir Cintra, participou de uma proveitosa reunião com o Dr. Almir Cirillo, Secretario de Recursos Hidricos e Energeticos de Pernambuco.
Nesse encontro, ficou garantido, a elaboração do projeto de LIMPEZA DO CANAL DO BITURY.
Após, aconteceram reuniões com outros secretários estaduais, tratando dos mais diversificados interesses da nossa coletividade.

Vem sendo comum, além da convivência nas secretarias, secretários estaduais visitarem o Prefeito João Mendonça:
Com os Secretários: Antonio Figueira e Aluisio Lessa e Milton Coelho


Com a secretária Laura Gomes e o Secretario Executivo da Casa Civil Marcello Canutto

Com Secretários Estaduais e o Prefeito de São Caetano e a Prefeita de São Bento do Una

João Mendonça com o Governador Eduardo Campos em visita a fábrica de tubos da adutora do oeste no Estado do Rio de janeiro

PREFEITO JOÃO MENDONÇA PRESTIGIA FESTEJOS JUNINOS EM VILA NOVA

O Prefeito de Belo Jardim, João Mendonça, acompanhado dos Secretários Luis Carlos(Cultura) e Valdemir Cintra(Juventude e Trabalho), prestigiou os tradicionais festejos juninos da Comunidade de Vila Nova, distrito de serra dos Ventos.
Na ocasião, o prefeito foi recebido pelo politico ÁLVARO CINTRA, que após jantar, percorreram os principais focos de animação. 
O Prefeito foi saudado pelos presentes, pousando para fotos e ouvindo reivindicações.
























 
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